温哥华这个夏天有点冷！来盆火锅暖暖身子~

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  1. 小肥羊火锅（本拿比店）

  地址： 4755 Kingsway

  推荐理由： 相信温村的朋友对这家店并不陌生，Burnaby区的分店位于metrotown Shopping Mall 对面CIBC银行楼上，每每从楼下走过时一股火锅的香气就会扑鼻而来，闻到这味香味就忍不住想上楼瞧一瞧。随着建筑楼左侧边的楼梯上楼往里瞧室内宽敞明亮，进门处的牌子上写着共有210个座位，室内有170个，室外有40个座位，走到室内几乎座无虚席，一旦走道上放满了放配菜的架子就会让整个室内变得拥挤不少。值得一提的是他家的小菜和酸梅汤非常值得一试，特别是大酱骨味道正宗且肉质筋道，不知道对于这家国内响当当的火锅店你有没有心动呢？小肥羊火锅店在Richmond和Vancouver也有分店，住在温哥华各个区的小伙伴都能一饱口福啦~
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  2. 新镛记火锅

  地址： 1205-8788 McKim Way

  推荐理由： 新镛记的火锅既然是粤式的火锅那想吃四川辛辣味的火锅的朋友可以考虑别家火锅店，但是如果是对于不爱吃辛辣又不太能吃辣的朋友这家店绝对是推荐之一。火锅虽然是自助类但食材方面绝对的新鲜充足，生蚝也没有限制点餐次数。他家特别值得一推的是雪花肥牛，首先在自助类的火锅店里他家呈出的雪花肥牛是最为上乘的，其次他家的肥牛绝对是正经的雪花肥牛，因为牛肉的脂肪比例均匀的沉积到肌肉的纤维使其完美结合红白相间。他家的肥牛下锅几秒就能迅速捞出放在调料碗里打个滚最后放进嘴里一嚼那种鲜、香、嫩就充斥着你的鼻腔和味蕾，有朋友因为酷爱他家的雪花肥牛而每个星期都要去品尝一番，这样的口感你还不想来尝一尝吗？
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  3. 沸点臭臭锅（列治文店）

  地址： 130-4800 Number 3 Road

  推荐理由： 臭臭锅是从台湾引进改良的一种一人一个锅的火锅模式，汤头不油不腻，闻起来有一丝臭味，吃起来却是喷香开胃，喜欢一人一个锅的朋友推荐前来这家品尝。臭臭锅一共有10种锅底，但是每一种锅底的食材都非常丰富，拿招牌臭臭锅来说，里面的食材就有臭豆腐、猪血、金针菇、鱼板、大白菜、榨菜、猪肉片、贡丸、猪大肠还有番茄，可以说是蔬菜肉类一应俱全，荤素搭配营养全面。配菜可以另外单点加菜，汤底也是鲜美清香，再配上附赠的白米饭一个热气腾腾饱腹又美味的一餐就这样完美的呈现在你面前。这样属于你自己的小火锅你是不是想想就流口水了呢？他家还有各式台湾饮品像是珍珠奶茶各种红绿茶和甜品供君选择。
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  4. 重庆刘一手火锅（列治文店）

  地址： 150-4731 Garden City Road

  推荐理由： 说到火锅相信更多的朋友想到的是四川火锅，鲜红的辣椒再加点花椒麻果让你又辣又爽又麻又冒汗这就是四川火锅的特色。推荐刘一手重庆特色锅，锅先上来是一片好看的鲜红透着金黄色锅里飘着红辣椒和麻果，不出半分钟锅就开了，随着滚烫的锅底被煮开，辣味透着鲜就飘了过来，每道配菜都是单点的还有各种四川特色名小吃供食客选择，食材的新鲜度和分量不用说，绝对的新鲜和充足，两个人吃都觉得分量太足，他家的配料也十分用心，无论是你平时常用的和不常用甚至没见过的调料这里都能见到，一旁还有新鲜水果提供自助。
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  5. 春秋火锅

  地址： 4023 Cambie Street

  推荐理由： 春秋火锅店是一家正宗的粤式火锅店，他家的清汤锅做的可谓一绝，而且单喝汤底就能感觉这家店的用料仔细和食材新鲜的绝对保证。在小编看来清汤锅比辣汤锅底更难掌控，需要用好的食材慢火慢熬完全不能依赖任何配料仅仅是看师傅的手艺和食材的味道，光是喝汤底就已经特别鲜美，盐的分量也把控的特别好。他家的主打配菜小编推荐海鲜类，因为他家的海鲜比较出名而且比其他火锅店更新鲜，他家的金牌四式丸非常值得一点，因为是纯手工制作出来的可见厨师的用心，用筷子夹起来放进嘴里轻轻一咬口感十分脆爽汤汁溢出来充斥在口腔里可以说是莫大的享受。因为粤式火锅非常注重汤底的味道所以对于配料方面几乎就不需要，只是一些家常的酱油和醋还有蒜蓉、葱花、香菜一类的调料。