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列治文惊现《延禧攻略》同款!

发布时间:2020-01-28



中国风盛行的当下


可谓是全民都在拥戴所谓的“国潮”

尤其在《延禧攻略》等电视剧风靡全国后

清宫style早就成了大家争相模仿的对象

像是剧中乾隆皇帝最爱的景泰蓝铜锅涮肉

锅体运用了手工掐丝珐琅工艺

不仅做工精致

还自带富贵祥和的寓意

怪不得能成为皇帝御用呢~

没想到现在温哥华也能吃到同款火锅了!!

还是一人一锅的小铜锅

京味十足~

走!带你们去享受一把乾隆爷的待遇!






天空一声巨响

点评天团闪亮现身在了rmd这家号称纯正老北京味道的火锅店

京门涮肉






店面虽然没有特别大

却极具个性

大诗人李白的《将进酒》一进门就映了满眼

印了山水墨画的帘子和造型复古的桌椅相互交映






最妙的就数每桌都已经整齐摆放在那里的景泰蓝铜锅

走进了都不禁眼前一亮

精细的龙纹张牙舞爪

品,你仔细品

真是艺术~






坐在这都有种变身文人墨客的感jio呢

想想就算是乾隆爷穿越过来

也会龙颜大悦的吧~






在京门涮肉

锅底只有三种选择

但数不在多 好吃才是王道



兼具酸辣的金汤锅和酸甜结合的番茄锅上来就得到了天团的一致好评

前者涮起牛肉简直神还原酸汤肥牛的味道

酸香带辣涮嘛嘛好吃


但只有放了葱姜调味的清水锅才是涮肉最正宗的打开方式

而且一定要先涮肉再涮菜




这样才不会让蔬菜的味道破坏肉本身的香气

用涮完肉的一锅肉汤再涮菜

菜叶吃进嘴都带了一股肉香

岂不爽哉~








而且老北京涮肉最讲究“清汤涮肉,麻酱料碗”

把冒着热烟的肉片放进店内自己调配的麻酱滚一圈

吃起来满口都是香滑浓醇


除了芝麻酱还有必备韭菜花和腐乳的成分

肉香混着酱料的鲜甜

真的回味无穷呀~






而且不得不夸下京门涮肉的摆盘

真的很赏心悦目

鸟笼里的新西兰羔羊卷还有“爱的魔力转圈圈”的太阳卷

肉片薄而油脂丰富

红白相间的看着就食欲大开

涮出来羊肉香味十足~

蘸着麻酱吃真的停不下嘴呀

虽然涮肉一般只吃羊

但实在怕那独特膻气的话牛肉也是有滴

3A级的安格斯肥牛

带着分布均匀的大理石状纹路

诱人非常!

而且下面用了两整块冰作基底

既凹了造型又能维持肉片的温度

简直机智呀~






其他的还有老北京涮锅必备毛肚

夹着进锅七上八下

再裹一圈麻酱

别提多爽口






混了鱼浆和鱼籽的虾滑

口口Q弹 香滑带汁






收尾时再来个蔬菜拼盘

茼蒿油麦菜娃娃菜大白菜

解了一肚子的腻~


咦?竟还意犹未尽?




吃涮羊肉怎么能少了老北京街头风的羊肉串和芝麻烧饼呢!

搭配起来真的是绝了~

谁能想到这种清朝皇族御用的火锅店里也能吃到这么接地气的东东

芝麻烧饼虽然只有巴掌大小

内容却很实在

层层叠加 麻酱香味十足

表皮酥的掉渣

还带了芝麻的谷物香气








羊肉串一点膻味都没有

肉质软弹香嫩

入口劲道还有孜然和辣椒面刺激着味蕾

一口烧饼一口串

精致的小铜锅也能兼顾街头小吃~



吃涮肉时小凉菜也是必不可少的

京门涮肉的每样都有着浓郁的北方特色

凉拌羊肚丝、豉香豆角、特色拉皮、蓝莓山药、酱卤牛腱、油黄瓜













要说小编最爱的就是咸香爽脆的豉香豆角

翠绿的豆角带着淡淡的豆豉香





嚼起来满口清新~

完全停不下筷子



怎么样

这家大温哥华最“贵族”的火锅店

再不去打卡可就out啦!