全部分类 人气榜单 大温探店 社区论坛 服务黄页
大温点评首页>美食>川菜/湘菜>川味坊
量大味足的地道川味~

发布时间:2019-12-19



一家位于Lougheed的新餐厅~


地理位置绝佳,SFU和CC的学生党们有福咯~




川味坊,光听名字就感jio是

很地道的川菜。

那就走一遭呗~




探店时天气阴沉沉的,还淅沥沥

下着小雨。

但进到店里只觉得眼前豁然开朗,

店面宽敞明亮,

大厅错落摆放了大小不一的桌椅,右手侧

还有一排装饰古典的雅座。




据说老板是地道重庆人,那菜式指定不会让人失望。看了看菜单,每样都是硬核的大菜~






麻辣水煮鱼

青花瓷纹的大碗盛了满满一盆,表面洒了花椒、干辣椒,又淋了一层热油。上桌瞬间香味就压抑不住的散发出来。




鱼肉选了肉质十分嫩滑的深海龙利鱼,

不仅口感极其软弹,还含有丰富的不饱和脂肪酸,

常吃对心脑血管都有良好维护呢!




辣椒选用了跨洋而来的正宗四川辣椒,

呛出的川香红汤汁香辣带麻。

用漏勺捞起沥掉上面多余的油汁,

吃起来只剩浓郁的香麻~



川味坊大盘鸡

一般看到菜单上有大盘鸡,小编是一定会点来试试的。这盘泛着漂亮的焦糖色,还有红绿椒衬得看着就犯嘴馋~



大块的鸡肉软嫩香弹,浓厚的酱汁对于本喵这个口味较清淡的人来说有些偏咸。而且咸香更胜川味的辣,但天团其他人却配着米饭吃的不亦说乎~

里面还有炖的软烂的土豆块,在舌齿间轻撵就化成面而沙的质感,合着浓稠的酱汁简直是"开封菜"同款土豆泥呢。

满满的鸡肉块下还藏了宽条面,

被浓郁的酱汁浸染,吃起来香味十足。

量大份足,光是这一盘就让天团满足的直揉肚皮。




麻辣小锅羊



最开始听名字以为是块状的炖羊肉,上桌却发现是满满一盆肥瘦相间的

羊肉片。

入口特别软嫩,一点尝不出羊肉的膻气,带着咸香的汤汁在味蕾间绽放。



盆底还藏了很多金针菇,吸饱了汤汁非常入味,吃起来口感脆嫩爽滑,贼满足~


干锅鸡翅



酥炸过的鸡翅应该是提前腌制过,从外皮到肉都带着一股诱人的蒜香。咬下去唇齿间都是酥脆软嫩的口感,表面星星点点的芝麻也带了谷物独有的香气。

干锅菜一般都没有多余的油汤,但连里面的青红椒和洋葱等配菜都非常入味。忍不住为这道菜爆灯~




干煸四季豆



看似简单的家常菜其实最考验大厨的技术,炒菜的火候把握的刚好,豆角表皮只煸到微微焦皱。

吃起来很是脆嫩入味,夹起一筷子带了

肉沫和洋葱,更增风味。




川北凉粉



跟在别家吃的不一样,川味坊的凉粉非常厚实。应该是熬制时绿豆粉比例较大,不会筷子一夹就断,入口细腻绵软又弹牙。

冰凉滑爽的口感配上大厨精心调制的辣汁,拌匀后红辣味醇,十分开胃。



这摆满一大桌的硬核菜让天团

几度拜倒,

最后还打包了好多,这菜量和价格性价比真是杠杠的。




川味坊还有适合更多人口味的硬菜,

等着各路吃货来挖掘哟~



虽然川味坊才刚刚开业一个多月,

却已经吸引了不少Lougheed附近的

学生和上班族。



快去速速打卡吧!